Sejarah Putu Ayu, Jajanan Pasar Populer di Solo, Diyakini sebagai Warisan Masyarakat Jawa Kuno

TRIBUNSOLO.COM, SOLO - Eks Keresidenan Surakarta atau Solo Raya memiliki aneka ragam kuliner legendaris.

Salah satu jenis jajanan pasar yang populer di Solo bernama Putu Ayu.

Kue mungil yang berwarna hijau dan putih ini dikenal memiliki tekstur lembut dan rasa yang manis, dengan aroma khas pandan yang memikat.

Baca juga: Sejarah Ampyang, Camilan Tradisional yang Jadi Oleh-oleh Khas Solo yang Tahan Lama Hampir Sebulan

Putu Ayu bukan hanya sekadar makanan penutup, tetapi juga membawa cerita sejarah dan nilai budaya yang mendalam, serta menjadi bagian dari tradisi kuliner Indonesia, khususnya di daerah Jawa.

Asal Usul dan Makna Nama Putu Ayu

Meski tidak ada catatan sejarah yang pasti mengenai asal-usul kue ini, Putu Ayu diyakini telah ada sejak lama di kalangan masyarakat Jawa.

Nama "Putu" berasal dari kata dalam bahasa Jawa yang berarti adonan tepung beras yang dikukus, sementara "Ayu" berarti cantik atau manis.

Nama ini mencerminkan penampilan dan rasa kue yang lembut dan memikat, serta menggambarkan keanggunan cita rasa tradisional yang tetap terjaga hingga saat ini.

Baca juga: Sejarah Apem, Kue Tradisional yang Legendaris di Solo Raya, Punya Filosofi Mendalam

Putu Ayu memiliki lapisan atas yang putih, lembut, dan manis, dengan sentuhan kelapa parut di atasnya.

Selain rasanya yang khas, kue ini juga memiliki tampilan yang cantik, menjadikannya pilihan tepat untuk berbagai acara atau sebagai hidangan ringan dalam tradisi bersilaturahmi di rumah-rumah Indonesia.

Kue Putu Ayu sebagai Simbol Keramahan

Lebih dari sekadar kue, Putu Ayu juga mencerminkan nilai-nilai budaya Indonesia, terutama keramahan dan kehangatan dalam menyambut tamu.

Penyajiannya yang cantik dan rasanya yang lembut melambangkan sikap ramah tamah yang sering terlihat dalam tradisi Indonesia, di mana tamu dihormati dan diberikan hidangan terbaik.

Setiap gigitan Putu Ayu bukan hanya menawarkan kelezatan, tetapi juga menyimpan filosofi budaya yang menekankan pentingnya hubungan sosial yang hangat antar sesama.

Baca juga: Sejarah Arem-arem, Jajanan Pasar yang Populer di Solo Raya, Ternyata Aslinya dari Kebumen

Bahan dan Proses Pembuatan