Sejarah Grontol Jagung, Kuliner Legendaris Solo Raya, Dulu Makanan Pengganti Beras saat Penjajahan

Selain mengenyangkan, grontol juga cocok disantap kapan saja, terutama di pagi atau sore hari.

Untuk melengkapi kenikmatan, grontol sering disantap bersama minuman tradisional seperti es dawet telasih atau es gempol pleret yang juga tersedia di Pasar Gede.

Baca juga: Sejarah Tiwul, Makanan Legendaris di Solo Raya, Dulu Dimakan Rakyat Miskin sebagai Pengganti Nasi

Kombinasi ini menjadi paket lengkap yang menggugah selera dan menggiring kenangan masa lalu.

Resep Membuat Grontol Jagung

Jika Anda rindu cita rasa jajanan tradisional khas Jawa Tengah atau ingin mencoba menghadirkan kuliner tempo dulu di rumah, grontol jagung adalah pilihan yang tepat.

Makanan ini dulunya populer sebagai pengganti nasi saat masa penjajahan dan kini dikenal sebagai camilan yang gurih, mengenyangkan, serta sarat nilai budaya.

Berikut resep mudah membuat grontol jagung sendiri di rumah:

Bahan-Bahan:

- 250 gram jagung tua (kupas, pipil)

- ½ butir kelapa parut (pilih kelapa yang agak muda agar tidak terlalu keras)

- 1 lembar daun pandan (untuk aroma)

- Sejumput garam

- Air secukupnya untuk merebus

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Rendam Jagung Semalaman