Kuliner Solo
5 Makanan Khas Wonogiri, Enak dan Bikin Ketagihan: Pindang Kambing, Wader Goreng hingga Nasi Tiwul
Rekomendasi kuliner enak di Wonogiri: ada Nasi Tiwul, Besengek, Wader Goreng, Cabuk Wijen hingga Pindang Kambing.
Penulis: Reza Dwi Wijayanti | Editor: Rifatun Nadhiroh
lihat foto
Wader Goreng biasa jadi rekomendasi oleh-oleh yang cocok dibawa pulang usai mengunjungi Waduk Gajah Mungkur.
Memiliki cita rasa yang gurih dan enak, membuat Wader Goreng cocok dijadikan cemilan.
Dari pantauan Tribunsolo.com, banyak sekali penjual yang menjajakan kuliner ini di sekitar waduk.
Di sana pengunjung akan disajikan bermacam jenis ikan, mulai dari Wader, Patin, Nila tak kalah juga ada udang goreng. Khusus Nila, pengunjung bisa request untuk dibakar.
Baca juga: Rekomendasi Kuliner Khas Wonogiri, Pindang Kambing Mbok Sinem: Rasanya Enak dan Bikin Ketagihan
4. Cabuk Wijen
Cabuk Wijen jadi menu selanjutnya yang harus dicoba.
Makanan khas Wonogiri ini memiliki warna hitam.
Bagi beberapa orang pasti akan merasa heran dengan tampilan makanan tersebut.
Namun, jika sudah mencobanya pasti akan ketagihan.
Seperti namanya, makanan ini terbuat dari wijen yang dihaluskan.
Setelah halus, wijen kemudian dikukus.
Selanjutnya di-press untuk dipisahkan dari minyaknya.
"Untuk mendapatkan warna hitam, biji wijen tersebut kemudian diberi pewarna yang berasal dari arang batang padi," kata Samin pengerajin Cambuk Wijen pada Tribunsolo.com.
Biasanya cambuk wijen diolah seperti pepes, namun ukurannya lebih kecil mirip otak-otak.
Untuk menghasilkan rasa yang enak, cambuk wijen dicampur dengan bumbu-bumbu lalu dibungkus daun pisang.
