Ratusan Hewan Kurban di Wonogiri Terinfeksi Cacing Hati : Daging Boleh Dikonsumsi, Hati Dibuang

Anda bisa membungkusnya dengan plastic wrap, lalu bungkus lagi dengan alumunium foil agar kelembabannya tidak hilang.

Menyimpan daging dengan benar akan membuatnya dapat bertahan lama.

Untuk daging potongan kecil awet disimpan selama 3-4 bulan, sedangkan potongan besar bisa tahan selama 6-9 bulan.

Jika ingin menggunakan daging kambing dari freezer, pindahkan dahulu ke lemari pendingin agar tidak beku.

Baca juga: Benarkah Sapi Bisa Menangis dan Sedih Sebelum Disembelih? Dosen Kedokteran Hewan Beri Penjelasannya

Biarkan daging kembali ke tekstur normalnya perlahan-lahan.

Per 450 gram, daging harus dibiarkan dahulu di kulkas selama 6 jam.

Jangan biarkan daging menyentuh suhu ruang sebelum dimasak dan jangan sampai cairan yang keluar dari kambing tercecer di kulkas.

(*)

Caption: Ilustrasi
Pemotongan hewan kurban di Pondok Pesantren Al Barru Wonogiri, Minggu (10/7/2022).