Sejarah Ayam Goreng Kartini, Restoran yang Selalu Ramai di Solo, Usung Konsep Selera Priyayi

TRIBUNSOLO.COM, SOLO - Ada banyak rumah makan di Solo, Jawa Tengah, yang menyajikan kuliner berupa ayam goreng enak.

Salah satunya adalah Ayam Goreng Kartini yang berlokasi di Jl. Bhayangkara no.47, Panularan, Laweyan, Solo.

Setiap harinya, Ayam Goreng Kartini ini selalu ramai pengunjung.

Baca juga: Sejarah Solo Flossroll, Roti Abon Gulung Khas Solo, Langganan Keluarga Jokowi

Bahkan tokoh sekelas Gibran Rakabuming Raka, Jokowi, Selvi Ananda, Bobby Nasution, pernah makan di sini.

Sejarah Ayam Goreng Kartini

Dilansir TribunSolo.com dari berbagai sumber, Ayam Goreng Kartini resmi dibuka pada 24 Januari 2020.

Meski berusia muda, restoran ini langsung mencuri perhatian berkat keunikan rasa dan konsep yang diusung.

Dengan tagline “Selera Priyayi Tempo Doeloe”, Ayam Goreng Kartini menyuguhkan kombinasi nuansa tradisional Jawa dan sentuhan modern yang menarik.

Nuansa Jawa yang Kental di Tengah Kota

Begitu memasuki area restoran, pengunjung akan disambut suasana khas Jawa.

Bagian belakang restoran dibangun dengan model joglo, rumah tradisional Jawa yang kaya akan nilai filosofi dan sejarah.

Baca juga: Sejarah Soto Girin, Kuliner Legendaris Sragen yang Berdiri Sejak 1953, Dirintis oleh Haji Wagirin

Tak hanya itu, ornamen khas Jawa juga menghisi bagian depan restoran, memperkuat kesan etnik dan klasik yang ingin ditampilkan.

Konsep ini tak hanya sekadar estetika, tapi menjadi identitas kuat dari Ayam Goreng Kartini, membedakan dirinya dari restoran ayam goreng lainnya.

Yang membuat Ayam Goreng Kartini begitu istimewa adalah teknik memasaknya.

Alih-alih direbus biasa, ayam kampung Jawa yang digunakan dimasak dengan air kelapa muda.

Baca juga: Sejarah Ayam Ayam Resto, Restoran Terkenal di Karanganyar, Berawal Rumah Makan Sederhana di Solo