TOPIK
Sejarah Kuliner Legendaris
-
Berbeda dengan salad pada umumnya, bahan-bahan Huzarensla, seperti kentang, wortel, buncis, dan buah bit, direbus hingga empuk.
-
Jika biasanya kuliner di Solo didominasi rasa manis, namun Garang Asem mengubah itu semua.
-
Namun, sejumlah sejarawan kuliner menyebutkan bahwa opor ayam merupakan hasil akulturasi kuliner dari India, Arab, dan Jawa.
-
Sayur bobor selama beratus tahun telah menjadi salah satu kuliner yang paling populer dan dekat dengan kehidupan masyarakat Jawa.
-
Kunyit asam adalah minuman yang terbuat dari perpaduan kunyit dan asam jawa yang direbus bersama air serta gula merah.
-
Jadah Blondo merupakan kuliner berbahan dasar beras ketan dan blondo, yaitu ampas hasil pembuatan minyak kelapa tradisional.
-
Ada tempat kuliner menarik di Kelurahan Setabelan, Kecamatan Banjarsari, Kota Solo.
-
Brubus merupakan olahan daging sapi giling yang dibumbui dengan rempah halus khas Mangkunegaran Solo.
-
Salah satu yang menyukai menu ini adalah Mangkunegoro VII, yang dikenal memiliki cita rasa tinggi terhadap seni kuliner.
-
Es cao yang legendaris di Solo Raya memiliki akar sejarah panjang yang berawal dari Tiongkok.
-
Di Solo ada kuliner legendaris yang masih dijual hingga saat ini yaitu Brambang Asem.
-
Jajanan tradisional berwarna lembut seperti kapas ini seolah menjadi simbol kegembiraan masa kecil dan kenangan malam minggu tempo dulu.
-
Es puter adalah salah satu kuliner di Solo, Jawa Tengah, yang sarat sejarah dan nostalgia.
-
Di balik popularitasnya di Solo, sayur lodeh menyimpan kisah panjang yang sarat makna.
-
Meski bukan makanan asli Indonesia, galantin kini telah menjadi bagian dari identitas kuliner Kota Solo.
-
Jamu beras kencur dipercaya telah dikenal sejak masa purbakala, meski catatan tertulisnya baru muncul sekitar abad ke-17.
-
Bagi warga asli Solo, Es Buah Pak Min yang berlokasi di Panularan, Kecamatan Laweyan, Kota Solo, tentu sudah tidak asing lagi.
-
Sosis Solo, begitu mendengar namanya, tentu beranggapan makanan ini berbentuk silinder daging giling padat yang dipanggang hingga beraroma gurih.
-
Bagi kamu pendatang di Kota Solo tentu sudah mulai mengenal istilah tempat makan HIK.
-
Kini, nasi jemblung tidak hanya menjadi warisan budaya, tetapi juga sajian yang dapat dinikmati oleh masyarakat luas.
-
Salah satu rekomendasi bakmi Jowo yang wajib dikunjungi wisatawan di Solo adalah Bakmi Djowo Koeno dan Ayam Goreng Kampoeng Mbah Mangoen.
-
Untuk Cabuk Rambak ini mungkin masih asing bagi sejumlah masyarakat terutama pendatang yang berada di Solo.
-
Tempe sendiri diperkirakan telah ada sejak abad ke-12, tercatat dalam karya sastra Jawa seperti Serat Sri Tanjung dan Serat Centhini.
-
Lebih dari sekadar makanan, brem membawa cerita budaya serta memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat di Wonogiri.
-
Minuman tradisional ini bukan sekadar penghangat malam, tapi juga jejak sejarah yang terus hidup dari generasi ke generasi.
-
Di kota Solo, roti sobek mengalami transformasi bentuk yang khas dan mendapat nama baru: roti krumpul.
-
Nasi jagung adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki nilai sejarah dan budaya yang kuat.
-
Hidangan sederhana namun kaya rasa ini telah menjadi favorit banyak orang sejak akhir 1980-an dan terus bertahan di ibu kota.
-
Di Boyolali Kota, tepatnya di Karanggeneng, ada warung legendaris yang menyajikan menu pecel unik bernama jenang sum-sum pecel, warung Mbok Samini.
-
Ayam ingkung adalah ayam utuh yang dimasak bersama jeroannya dan disajikan dalam keadaan lengkap.
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Huzaresnsla-yang-merupakan-kuliner-favorit-Putri-Mangkunegaran.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/garang-asem-bumbung.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/simak-resep-masakan-untuk-menu-favorit-yang-dihidangkan-saat-lebaran-ada-opor-ayam-bumbu-jinten.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Seporsi-sayur-bobor-bayam-labu-dipotret-beberapa-waktu-lalu.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Es-kunir-asem-yang-ada-di-Arum-Sari.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Jadah-Blondo-kuliner-khas-Solo-Jawa-Tengah-yang-kini-mulai-langka.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Seporsi-es-coklat-roti-ala-Kafe-Es-Setabelan.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Brubus-hidangan-pembuka-klasik-peninggalan-masa-KGPAA-Mangkunegara-VII.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Dendeng-Age-yang-merupakan-hidangan-khas-Mangkunegaran-Solo.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Cincau-hitam-untuk-es-cao-yang-legendaris-di-Solo-Raya-Jawa-Tengah.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Seporsi-brambang-asem-yang-dijual-di-Warung-Rujak-Lotis-dan-Brambang-Asem-Mbah-Wongso.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Arum-Manis-berkarakter-dari-Gulaley.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Es-puter-kuliner-tradisional-yang-masih-eksis-di-Solo-Jawa-Tengah.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Seporsi-sayur-lodeh-disajikan.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Seporsi-sop-manten-di-warung-makan-Selat-Mbak-Lies-Solo.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Begini-sejarah-beras-kencur-warisan-herbal-Nusantara.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/warung-es-buah-pak-min.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/sosis-solo.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Pedagang-Angkringan-di-Boyolali.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Penampakan-Nasi-Jemblung-kuliner-kegemaran-Raja-Keraton-Kasunan-Surakarta.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Seporsi-bakmi-godog.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/cabuk-rambak_20160515_114238.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Sate-Kere-Sumber-Langganan-keluarga-Jokowi.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Pekerja-menjemur-makanan-tradisional-brem-yang-telah-selesai-dicetak.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Begini-sejarah-Wedang-Dongo-Pak-Untung.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Begini-sejarah-roti-krumpul-yang-legendaris-di-Solo.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Nasi-Jagung-difoto-pada-Kamis-21032024.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Seporsi-gultik-atau-gulai-tikungan-di-Blok-M-Jakarta.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Ingkung-Jumbo-di-RM-Faizal-Food.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Etik-Suryani-meresmikan-jembatan-weru.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/etik-resmikan-sumur-di-weru.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Angin-ribut-boyolali-2.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Ilustrasi-Pengadilan-Negeri-WonogiriKasus-penganiayaan-yang-menyebabkan-santri-di-Ponpes-Manjung.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Tedy-gitaris-Lars-Band.jpg)